Echo Indigo – Charaktervoller Rotwein aus der Gascogne
Der Echo Indigo ist ein kraftvoller Rotwein aus Südwestfrankreich, der durch seine klare Stilistik und harmonische Cuvée überzeugt. Hergestellt aus Merlot und Tannat, verbindet dieser Wein die Fruchtfülle des Südens mit einer angenehmen Struktur – ideal für alle, die charakterstarke, aber zugängliche Rotweine schätzen.
Rebsorten & Herkunft
Die Cuvée aus 60 % Merlot und 40 % Tannat stammt aus der Gascogne, einer Region, die für moderne, trinkfreudige Weine mit klarem Profil steht. Merlot bringt weiche Fruchtaromen und Eleganz, während Tannat für Struktur und Tiefe sorgt. Das Zusammenspiel der beiden Rebsorten ergibt einen ausgewogenen Wein mit angenehmer Frische und moderatem Alkoholgehalt.
Geschmack & Aromen
Im Glas zeigt sich der Echo Indigo Rotwein in einem dichten Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen dunkler Beeren, begleitet von einem Hauch Veilchen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und rund, mit gut eingebundener Säure und einer feinen Tanninstruktur. Die Cuvée zeigt sich balanciert, ohne überladen zu wirken, und bleibt im Nachhall angenehm fruchtbetont.
Serviervorschlag & Trinktemperatur
Der Echo Indigo Rouge entfaltet sein Potenzial am besten bei einer Trinktemperatur von 14 bis 16 °C. Er eignet sich sowohl als unkomplizierter Begleiter zu alltäglichen Gerichten als auch zu etwas kräftigeren Speisen. Besonders gut passt er zu:
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Gegrilltem oder gebratenem Fleisch
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Mediterranen Aufläufen
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Pasta mit würzigen Tomatensaucen
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Hartkäse und Käseplatten
Technische Details
| Eigenschaft | Angabe |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | Merlot, Tannat |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | ca. 13 % Vol. |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Trinkreife | Jetzt bis 2 Jahre |
Fazit
Der Echo Indigo Rouge ist ein gradliniger, gut strukturierter Rotwein, der moderne Ansprüche an Genuss, Herkunft und Stil erfüllt. Er zeigt sich zugänglich, aber keinesfalls belanglos. Ein idealer Wein für Genießer, die Wert auf Substanz und ein klares Geschmacksprofil legen.
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