Echo Indigo – Frischer Weißwein aus der Gascogne
Der Echo Indigo Weißwein steht für Lebendigkeit, Frische und Klarheit. Diese Weißwein-Cuvée aus dem Südwesten Frankreichs ist eine moderne Interpretation klassischer Gascogne-Weine und überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und ihr klares Aromenspiel.
Herkunft & Rebsorten
Der Echo Indigo Blanc stammt aus der Gascogne und vereint zwei typische Rebsorten der Region: 60 % Colombard und 40 % Sauvignon Blanc. Colombard bringt exotische Fruchtaromen und Leichtigkeit, Sauvignon Blanc sorgt für Frische, Struktur und markante Zitrusnoten. Gemeinsam ergeben sie einen Weißwein mit klarem Profil und hohem Trinkfluss.
Aromatik & Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Echo Indigo Weißwein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von Grapefruit, Zitrone, Passionsfrucht und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, leicht und ausgewogen – die Säure ist präsent, aber gut eingebunden. Der Abgang bleibt frisch, fruchtig und klar.
Technische Details
| Eigenschaft | Angabe |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | Colombard (60 %), Sauvignon Blanc (40 %) |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | 11 % Vol. |
| Säure | 4,82 g/l |
| Trinktemperatur | 8–10 °C |
Serviertipps & Speisenempfehlung
Der Echo Indigo Blanc entfaltet seine Frische ideal bei 8–10 °C. Er ist ein vielseitiger Begleiter und eignet sich für viele Gelegenheiten – vom Aperitif bis zum leichten Sommergericht. Besonders gut passt er zu:
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Sushi, Sashimi oder Lachs
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Meeresfrüchten wie Garnelen oder Jakobsmuscheln
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Leichten Vorspeisen und Sommersalaten
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Pasta mit grünem Pesto oder Ziegenkäse
Fazit
Mit seiner klaren Frucht, seiner lebendigen Säure und seiner unkomplizierten Art ist der Echo Indigo Blanc ein idealer Weißwein für alle, die frische und moderne Cuvées aus Frankreich schätzen. Ein zuverlässiger Begleiter für Alltag und Anlass – authentisch, ausgewogen und angenehm trinkfreudig.
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