Cabernet Sauvignon – Kraftvoller Rotwein mit weltweitem Kultstatus
Cabernet Sauvignon zählt zu den renommiertesten Rebsorten der Welt – kraftvoll, strukturiert und mit enormem Reifepotenzial. Du suchst einen charakterstarken Rotwein, der Tiefe, Eleganz und Würze vereint? Dann bist du bei unserer Auswahl an Cabernet Sauvignon Weinen genau richtig. Entdecke bei Corkrebels facettenreiche Rotweine aus Frankreich und darüber hinaus – für echte Cabernet-Fans und solche, die es werden wollen.
Was macht Cabernet Sauvignon so besonders?
Die Cabernet Sauvignon Rebsorte ist bekannt für ihre dunkle Farbe, kräftige Tannine und komplexe Aromatik. Typisch sind Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, grüner Paprika, Tabak und Zedernholz. Je nach Herkunft und Ausbau kommen weitere Aromen wie Kaffee, Schokolade oder Graphit hinzu.
Cabernet Sauvignon reift spät und gedeiht besonders gut in warmen, trockenen Klimazonen mit kalkhaltigen Böden. Die Sorte ist extrem langlebig und ergibt Rotweine mit großem Reifepotenzial – oft mit kräftigem Körper, präsenter Säure und markanten Gerbstoffen.
Cabernet Sauvignon aus Frankreich: Herkunft mit Prestige
Die Cabernet Sauvignon Herkunft liegt im Bordeaux – genauer gesagt im Médoc und in Pauillac, wo die Rebsorte Teil legendärer Cuvées ist. Hier wird sie häufig mit Merlot oder Cabernet Franc kombiniert und in Eichenfässern ausgebaut – das Ergebnis sind strukturierte, langlebige Rotweine mit weltweitem Ansehen.
Doch auch reinsortige Cabernet Sauvignon Weine aus Frankreich überzeugen durch Finesse, Tiefe und Eleganz. Neben Bordeaux findet man spannende Varianten auch im Languedoc oder in der Provence – oft mit einem modernen Twist und mediterraner Aromatik.
Geschmack und Stil: Kraftvoll, würzig, langlebig
Cabernet Sauvignon Rotwein steht für klare Struktur, intensives Aroma und markante Tannine. Je nach Anbaugebiet und Ausbau variiert der Stil von fruchtbetont und zugänglich bis hin zu tiefgründig und komplex.
Typische Eigenschaften von Cabernet Sauvignon:
- Aromen von Cassis, Brombeere, Paprika, Minze und Zedernholz
- Trockener, kraftvoller Körper mit markanter Gerbstoffstruktur
- Hoher Tanningehalt und gute Säure – ideal für Reifung
- Komplexe Aromen bei Barrique-Ausbau: Vanille, Rauch, Leder, Lakritz
Ein Cabernet Sauvignon braucht Luft – gib ihm Zeit im Glas oder dekantiere ihn, damit er sein ganzes Potenzial entfalten kann.
Wozu passt Cabernet Sauvignon Rotwein?
Dank seiner Struktur und Würze ist Cabernet Sauvignon ein idealer Essensbegleiter für kräftige Speisen. Besonders gut harmoniert er mit:
- Rindfleisch, Wild und Lamm – gegrillt oder geschmort
- Würzigen Eintöpfen oder Braten
- Gereiftem Hartkäse wie Comté, Manchego oder Cheddar
- Dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil
Auch solo ist ein guter Cabernet Sauvignon ein echtes Erlebnis – perfekt für ruhige Abende mit Tiefe im Glas.
Unser Sortiment: Charakterweine für Entdecker:innen
Bei Corkrebels findest du ausgewählte Cabernet Sauvignon Weine aus Frankreich und anderen Regionen, die das Potenzial dieser Rebsorte voll ausschöpfen. Ob klassisch, bio, im Barrique gereift oder modern interpretiert – wir legen Wert auf Herkunft, Qualität und Authentizität.
In unserem Sortiment findest du:
- Reinsortige Cabernet Sauvignon Weine aus Frankreich
- Spannende Cuvées mit Cabernet-Anteil
- Barrique-ausgebaute Rotweine mit Reifepotenzial
Jeder Wein wurde von uns verkostet und sorgfältig ausgewählt. Entdecke jetzt deinen Favoriten und erlebe, was Cabernet Sauvignon zu bieten hat.
Lagerung & Trinktemperatur
Cabernet Sauvignon trinkst du idealerweise bei 17–18 °C. Je nach Stil und Ausbau kann er über 10 Jahre gelagert werden – vorausgesetzt, du bewahrst ihn kühl, dunkel und vibrationsfrei auf. Junge Weine profitieren vom Karaffieren oder Belüften vor dem Genuss.
FAQ – Häufige Fragen zu Cabernet Sauvignon
Ist Cabernet Sauvignon trocken?
Ja, fast alle Cabernet Sauvignon Rotweine sind trocken. Die intensive Frucht täuscht manchmal über den trockenen Ausbau hinweg.
Was ist typisch für die Cabernet Sauvignon Rebsorte?
Kräftige Tannine, dunkle Beerenfrucht, hohe Säure und ein komplexes Aromenspektrum machen Cabernet Sauvignon unverwechselbar.
Woher stammt Cabernet Sauvignon ursprünglich?
Die Rebsorte stammt aus Frankreich, genauer aus dem Bordeaux. Sie entstand aus einer Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc.
Eignet sich Cabernet Sauvignon für Einsteiger:innen?
Wer kräftige Rotweine mag, wird Cabernet lieben. Für absolute Einsteiger:innen empfiehlt sich ein zugänglicher, fruchtbetonter Stil.
Ist Cabernet Sauvignon vegan?
Viele moderne Winzer verzichten auf tierische Klärmittel. Ob ein Cabernet vegan ist, erfährst du direkt in der Produktbeschreibung bei Corkrebels.
